Gelato ist eine weitere „amerikanische“ Sorte, die durch die Kombination von Sunset Sherbet und Girl Scout Cookies (Thin-Mint-Phänotyp) entstanden ist. Original Sensible Seeds arbeitete bereits an einer selbstblühenden Version von Gelato, seit wir die Genetik damals in die Hände bekommen haben, die uns eine Reproduktion des Photoperioden-Originals ermöglichte. Das Farbenspiel des Originals findet hier seinen Ausdruck in der violetten Tönung und den feurig-orangenen Härchen. Auch die intensive Harzproduktion des Vorbilds ist erhalten geblieben. Die Wirkung ist stark körperlich entspannend, erlaubt aber dennoch Produktivität und Kreativität, wenn man tagsüber konsumiert.