Eine weitere Westküsten-Sorte, die von Original Sensible auf den europäischen Markt gebracht wurde. Ursprünglich aus der Bay Area in Kalifornien stammend, ist Gelato ein weiteres genetisches Wunderwerk. Kein Wunder bei so einer Herkunft: Sunset Sherbet- und Girl-Scout-Cookies-Einflüsse sind mehr als spürbar (Thin-Mint-Phänotyp). Gelato erreicht einen hohen THC-Gehalt, der sich in einer euphorisierenden Wirkung äußert. Erträge von 550 Gramm pro Quadratmeter sind indoor leicht erreichbar, draußen sind gar über 750 Gramm pro Pflanze möglich.