Otra variedad de la Costa Oeste traída al mercado europeo por Original Sensible. Originario del Área de la Bahía en California, Gelato es otra maravilla genética con buena paternidad tanto en Sunset Sherbet como en Girl Scout Cookies (Thin Mint). Gelato es rico en THC con un efecto eufórico. Se pueden obtener fácilmente rendimientos de 550 g por m2 cuando se cultiva en interior, mientras que cuando se cultiva en exterior es posible más de 750 g por planta.